没弹性的猪肉、颜色暗的猪肉和粘手哪一种才是不能吃的?

  没弹性的猪肉、颜色暗的猪肉和粘手的猪肉哪一种才是不能吃的?今天又是给大家科普健康常识的一天,小编的思维比较跳,科普的东西也很杂,除了疾病预防、饮食健康、运动误区还会科普一些两性知识,大家可以根据自己感兴趣的方面查看。

  猪肉是人们日常生活中食用最多的肉类了。和牛羊肉相比,猪肉价格比较亲民;和鱼肉相比,吃起来更加有满足感;和禽类肉比起来,口感更加丰富。但是,在怎么挑选优质猪肉这方面,其实人们的经验有一些还是有误区的。

  比如说,人们通常认为没有弹性、颜色暗淡或者摸起来粘手的猪肉都是不好的,但是其实未必如此。

  首先,猪肉是一种生鲜,但是并不是所有的地方都有现杀现卖的能力,为了运输和保鲜,市面上的很多猪肉是会经过低温处理的,就算是在超市,我们也经常见到猪肉会被放在冷藏柜里。而长时间处于低温中,猪肉难免会发硬,失去弹性,哪怕本身质量没有问题。

  颜色看起来暗红的猪肉,基本上都是放久了的,如果买的时候尽量不要买,但是如果是自己家冰箱里的,削掉表面那一层发暗的皮肉,剩下的部分还是可以吃的,不至于一定要扔掉,只不过营养和口感会下降。

  而摸起来粘手的猪肉,不管是家里的还是外面的,都是绝对不可食用的。这种猪肉已经变质,严重的甚至还会有异味,吃了很容易出事。

  另外,猪身上脖子的部分,也是我们常说的血脖肉,最好也是不要吃的,因为血脖肉里含有大量的淋巴,积累了非常多的细菌和病毒,吃这种肉对人体会造成伤害。如果有人特别喜欢吃这个部位,那一定要保证吃的时候把血脖肉里的“肉疙瘩”,也就是淋巴,全部剔出去,就算这样,也不能大量或者经常吃。

  以上就是小编要说的全部内容,不管是什么年龄什么性别,健康都是第一位的,希望大家注意身体,保持健康。返回搜狐,查看更多

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