1天后这店要被广州人挤爆59折开吃!

  1天后这店要被广州人挤爆59折开吃!可以为了一家餐厅,开2个钟的车,也可以为了吃上一口美味,排足3个钟...

  而这家连续六年占据重庆火锅热门榜第一,开到哪火到哪的珮姐老火锅,来到广州怎么可能逃得过老广的手心呢!

  有重庆排队王之称的「珮姐老火锅」,曾在重庆洪崖洞店单日排队1507桌,人流量堪比景点!

  而且还荣获了重庆、北京、上海、深圳、杭州四座城市的火锅热门榜第一,这次广州吃货再也坐不住了!

  除此之外,「珮姐」还从重庆1000多家火锅品牌中脱颖而出,获得了重庆火锅品牌十强的荣誉,并且拿下了重庆火锅天团中的NO.1,拿奖拿到手软~

  首创的鱼子酱般红油锅底,无论是用料还是制作程序,都超符合老广对于食材的严谨与苛刻。

  珮姐创新使用优质曲酒做酵母,再花上240小时让其自然发酵,即使费时费力,也要确保每一锅的品质和味道,这就是重庆的辣。

  待发酵完成后,还需将炒过的底料深度焖煨9个小时,让味道与营养素彻底融合入牛油之中,开煮后更醇厚浓郁,有着独一无二的味道!

  经过多层繁琐的程序后,牛油看似就如鱼子酱一般,质感满分,色泽红亮。而且还获得了弗若斯特沙利文认证,不愧是无法替代的重庆的辣。

  开业菜品5.9折、10份霸王餐、49元代100元代金券、1元秒杀贡菜丸子...超多福利齐齐上线,连吃一周都不怕(详情看文末)!

  广州人的嘴巴出了名的刁,不新鲜的食材绝对入不了老广的口。而这里的「珮家三绝」便是让老广念念不忘的其中之一。

  肥3瘦7黄金比例的精品五花肉搭配安徽义门贡菜,每天现打,纯手工揉搓制作,真材实料都看得见。

  入口肉嫩菜鲜,弹性十足,经过辣油翻滚后,麻辣之中夹杂少许爽脆,还能听到嘎嘣脆的响声。

  这里的毛肚来头可不小,每一块size都比我的手掌还大。屠场现宰现杀,毛肚表层颗粒感很是明显,难怪是重庆人烫火锅的头道菜。

  放入油锅里七上八下约10秒,变卷即可食用。入口爽脆有弹性,蘸上油碟更加带劲,新鲜度杠杠滴。

  这里的牛肉都是贵州原生态高山小黄牛,优选细嫩黄瓜条部位,再裹满重庆、贵州、河南三地5种特色辣椒,上桌就知道来者够辣!

  放入油锅里翻滚,嫩滑的牛肉混合牛油的香气,麻辣度再次升级,每一块肉都超入味。

  除了珮家三绝以外,还有号称重庆五宝的小郡肝、 鲜鸭血、巫山魔芋、大刀腰片、 精品鸭肠...60+菜品通通都5.9折!荤素搭配,想吃啥就点啥!

  还有卤肥肠、脑花、巫山魔芋、八秒土豆片...趁着打折全部all in,一次性吃到爽!

  有着重庆特色风味的「渣海椒炒饭」,新鲜剁椒混入米饭爆炒,出品粒粒分明,香而不呛!

  还有冰凉清爽的「绿豆雪山冰」和「爆打青瓜芒果」,绝对是解辣解渴的最佳选择!

  这次新店开在正佳潮流天地,结合重庆典型居民风格,与广府文化相呼应,不仅把无可复制的重庆的辣带到广州,更是让人感受到地道的山城烟火气。

  珮姐最近还和陶陶居联名推出,限时预售的火锅味月饼『辣辣么大月亮』,168元/盒,今年中秋过节送礼,很有新意哦~

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